Oyster Farming with Yellow Cattle in Taiwan 彰化芳苑海牛
【世界僅存漁法--彰化芳苑海牛】
彰化芳苑位在海邊，浮游生物豐富，芳苑人很早就開始了捕魚及養蚵產業。而黃牛除了犁田之外，還是搬載貨運十分重要的獸力。因此在50年代，發展出黃牛拉車採蚵的特殊漁法，稱為「海牛」。
因為黃牛天性怕水，每當漲潮時，黃牛為了自身安全，走在潮間帶都會提高警覺。經過一年多的訓練，海牛才能在深淺不一的沙洲上分辨危險;即使漲潮，潮間帶也難以通行船隻，但海牛卻能來去自如。
由於海牛的負重量大，腳蹄摩擦久了還會受傷流血，所以需要穿上特殊橡膠鞋，減緩蹄掌的摩擦。但隨著柴油採蚵車興起，以及海牛訓練不易，數量急速減少，目前只剩11隻海牛。所以爸爸媽媽們假日可以帶孩子們至彰化芳苑體驗生態之旅及特殊的海牛採蚵。
☺Yellow cattle 黃牛
☺oyster farming 養蚵
☺tidal zone 潮間帶
☺rising tide 漲潮
☺low tide 退潮
▩ image: freepik
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