国际汉堡日

【August May 28th is National Burger Day!】

想到美国快餐餐时; 往往脑海中出现的第一个影像会是什么呢?
没错!! 就是一个，可能会有肉排或培根，有生菜，有大西红柿的大汉堡~~ 但汉堡的由来是什么呢？👇

有人猜测，因为它叫『汉堡』hamburger，所以应该是来自德国的汉堡城市Hamburg...但真的是这样吗？其实，汉堡并不是一次就落定的美食作品；它的起源确实跟德国的汉堡城市有关，在当地最早崛起的相关美食叫Frikadelle，一种扁平煎炸的碎肉丸子．后续才演变成Hamburg Steak（汉堡牛排），就是我们当今也称之为burger patty（汉堡肉排）的祖先．

有趣的是，将肉夹进两片面包（汉堡）的吃法却不是德国人想出来的喔~ 它其实是在 19 世纪后期，从美国中西部多地区同时开发热销的！主要原因是因为当时肉类很缺乏；一片牛排是很昂贵的．而汉堡肉排的制作方式很简单；可谓是一个经济又实惠的产品，因此也很快就成为了美国主流食品．

而经过了数百年，美国人依旧爱着它！根据美国农业部的数据，美国人每年消耗近 500 亿个汉堡；等于每个美国人平均每天会吃 2.4 个汉堡．．．很惊人吧？！因此不难理解这就是为何汉堡已然是当今，美式快餐中最具有代表性的食物了.

 

5月28日是国际汉堡日! 快来认识与汉堡成分相关的英语:
■ hamburger/burger: 汉堡
■ burger patty: 汉堡肉排
■ bacon: 培根
■ lettuce: 生菜
■ tomato: 西红柿
■ cheese: 干酪

▩ image: freepik

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